Prženi patlidžani s rajčicama i mozzarellom
Sastojci
- 1 veliki patlidžan
- 2 rajčice srednje veličine
- 1 režanj češnjaka
- tartar umak, po ukusu
- 2 kuglice mozzarelle
- kopar, po ukusu
- poriluk, po ukusu
- 2-3 žlica brašna
- ulje po želji
Posuđe
- nož
- tanjur
- tava
- vilica
- preša za češnjak
Upute
- Operite i narežite patlidžan.
- Puške patlidžana posolite i uvaljajte u brašno.
- Pržite u zagrijanoj tavi s uljem dok ne porumene s obje strane.
- Narežite rajčice i mozzarellu.
- Kopar i Poriluk narežite na sitne komadiće.
- Posložite patlidžane na tanjur.
- Začinite protisnutim češnjakom.
- Pospite koprom i porilukom.
- Na kriške patlidžana stavite ploške rajčice.
- Svaki stavite vrh plošku mozzarelle i na to stavite drugu plošku patlidžana.
- Pržene patlidžane pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Gotovo!
