Prženi riblji fileti s limunom i začinskim biljem
Sastojci
- 4 riblja fileta, bijela riba
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 4 žlice brašna
- 4 žlice maslaca
- 1 limun
- 2-3 grančice začinskog bilja
Posuđe
- Papirnati ručnici
- Tava
- Tanjuri
- Limena folija
Upute
- Operite riblje filete, osušite ih papirnatim ručnicima.
- Posolite i popaprite s obje strane.
- Pažljivo umiješajte u brašno, otresite višak.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Riba, ovisno o debljini, oko 3 -Pržite 4 minute ili duže sa svake strane.
- Stavite na tanjur, pokrijte folijom.
- Maknite tavu s vatre, iscijedite limun direktno u nju.
- Dodajte nasjeckano začinsko bilje.
- Promiješajte, podgrijte.
- Pržene filete ribe poslužite uz prilog po želji.
Za ovaj recept najprikladniji su bakalar, pollock ili tilapia.