Prženi svinjski kotleti u umaku od meda s češnjakom
Sastojci
- 3 Svinjski kotleti, bez kosti
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- 2 ½ žlice meda
- 2 žličice tople vode
- ½ žličice jabučnog octa
- 2-3 prstohvata kajenskog papra
- 1 žličica ulje
- 2 žlice maslaca
- 3 češnja češnjaka
Posuđe
- zdjela
- tava
- okretač
- nož
- žlica za miješanje
Upute
- Posolite i popaprite obje strane svinjskih kotleta.
- Pomiješajte med, vodu, ocat, kajenski papar i ¹⁄₄ žličice soli u maloj posudi.
- Prethodno zagrijte tavu na jakoj vatri.
- Ulje i pola Dodajte maslac.
- Stavite meso i zapržite sa svake strane, 3-4 minute.
- Prebacite kotlete na jednu stranu u tavi.
- S druge strane otopite preostali maslac i nasjeckani češnjak 10 sekundi pirjajte.
- Prelijte umak od meda preko češnjaka.
- Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane gusto i jantarne boje.
- Stavite svinjske odreske u umak, nekoliko puta ih podlijte i pirjajte 5 minuta.
Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.
