Pulled Chicken – sočna piletina iz pećnice

Pulled Chicken - sočna piletina iz pećnice

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Pulled chicken je zaokret u američkom klasiku napravljenom od svinjetine (). Iako ovaj način pripreme zahtijeva nešto više vremena za pripremu, piletina postaje nevjerojatno mekana i sočna, tako da se lako rastavlja. Pulled chicken najbolje prija u slatko-kiselom umaku s toplim i povrćem ili kao nadjev u hrskavoj lepinji.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pulled Chicken - sočna piletina iz pećnice
Pulled Chicken - sočna piletina iz pećnice

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Pulled chicken je zaokret u američkom klasiku napravljenom od svinjetine (). Iako ovaj način pripreme zahtijeva nešto više vremena za pripremu, piletina postaje nevjerojatno mekana i sočna, tako da se lako rastavlja. Pulled chicken najbolje prija u slatko-kiselom umaku s toplim i povrćem ili kao nadjev u hrskavoj lepinji.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Centralna Amerika | Priprema: kuhanje, pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

  • 3 češnja češnjaka
  • 400g konzerviranih rajčica
  • 5-6 žlica roštilj umaka
  • 2 žličice meda
  • ½ žličice crnog papra
  • 1 žličica sušenih čili papričica
  • Sol, po ukusu
  • 1kg fileta pilećih prsa
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 50 ml vode

Posuđe

  • Prešanje češnjaka
  • Zdjela
  • Tepsija
  • Limena folija
  • Zdjela

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 180° C.
  2. Ogulite češnjak i protisnite u zdjelu pomoću preše za češnjak.
  3. Dodajte rajčice iz konzerve, umak za roštilj, med, papar, čili pahuljice i sol te promiješajte.
  4. Ispirajte. pileće filete, osušite, stavite u vatrostalnu posudu i prelijte pripremljenim umakom.
  5. Zatim pokrijte aluminijskom folijom i pecite otprilike 40 minuta na 180°C.
  6. Nakon isteka vremena izvadite aluminijskom folijom i pecite meso još cca 40 minuta.
  7. Zatim meso izvadite iz vatrostalne posude i stavite u zdjelu.
  8. Pojačajte temperaturu pećnice na 200°C.
  9. Kukuruzni škrob pomiješajte u hladnoj vodi u maloj posudi dodajte umaku u vatrostalnoj posudi i dobro promiješajte.
  10. Umak na 200°C stavite u pećnicu na otprilike 10 minuta.
  11. U međuvremenu razdvojite pileće filee na vlakna.
  12. Zatim vratite u vatrostalnu posudu s umakom, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
  13. Prije posluživanja Pulled Chick hr sa biljem.