Pulled Chicken – sočna piletina iz pećnice
Sastojci
- 3 češnja češnjaka
- 400g konzerviranih rajčica
- 5-6 žlica roštilj umaka
- 2 žličice meda
- ½ žličice crnog papra
- 1 žličica sušenih čili papričica
- Sol, po ukusu
- 1kg fileta pilećih prsa
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 50 ml vode
Posuđe
- Prešanje češnjaka
- Zdjela
- Tepsija
- Limena folija
- Zdjela
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180° C.
- Ogulite češnjak i protisnite u zdjelu pomoću preše za češnjak.
- Dodajte rajčice iz konzerve, umak za roštilj, med, papar, čili pahuljice i sol te promiješajte.
- Ispirajte. pileće filete, osušite, stavite u vatrostalnu posudu i prelijte pripremljenim umakom.
- Zatim pokrijte aluminijskom folijom i pecite otprilike 40 minuta na 180°C.
- Nakon isteka vremena izvadite aluminijskom folijom i pecite meso još cca 40 minuta.
- Zatim meso izvadite iz vatrostalne posude i stavite u zdjelu.
- Pojačajte temperaturu pećnice na 200°C.
- Kukuruzni škrob pomiješajte u hladnoj vodi u maloj posudi dodajte umaku u vatrostalnoj posudi i dobro promiješajte.
- Umak na 200°C stavite u pećnicu na otprilike 10 minuta.
- U međuvremenu razdvojite pileće filee na vlakna.
- Zatim vratite u vatrostalnu posudu s umakom, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
- Prije posluživanja Pulled Chick hr sa biljem.
