Puna krumpir salata s kiselim krastavcima i jajima
Sastojci
- 500 g krumpira
- 5 jaja
- 1 glavica luka
- 180 g kornišona
- 100 g majoneze
- 4 žlice vode od kornišona
- 1 žličica senfa
- ½ žličice soli
- ½ žličice papra
- 1 prstohvat šećera
- vlasac, za ukras
Posuđe
- lonac
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- žlica
- zdjela
Upute
- Operite krumpir.
- Kuhajte ga u slanoj vodi s ljuskom oko 20 minuta.
- Zatim ocijedite i ostavite da se ohladi.
- Krumpir ogulite i narežite na kockice.
- Tvrdo skuhajte jaja za 10 minuta i zatim ostaviti da se ohlade.
- Jaja oguliti i narezati na kockice.
- Luk oguliti i sitno nasjeckati.
- Kirnišone narezati na kockice.
- Sve zajedno pomiješati u zdjeli.
- Pomiješati majonezu, krastavce vodu, senf, sol, papar i prstohvat šećera u manju zdjelu .
- Dodajte preljev u krumpir salatu i dobro promiješajte.
- Dodajte sol ili papar u salatu ako je potrebno.
- Stavite krumpir salatu u hladnjak da se ohladi.
- Prije posluživanja pospite vlascem.
- Krompir salata odlično pristaje uz meso sa žara , kobasice, šnicle ili mesne okruglice.
Mali, mladi krumpiri najbolje odgovaraju kao ljuske. Njihova je ljuska posebno tanka i stoga se lakše uklanja. I krumpiri trebaju biti iste veličine, kako bi se ravnomjerno kuhali u loncu.
