Punjena bundeva mljevenim mesom, povrćem i rižom iz pećnice

Name: Punjena bundeva mljevenim mesom, povrćem i rižom iz pećnice
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Cuisine: njemački recepti
Ingredients: 140 g riže; 1-2 glavice luka; 2 žlice ulja; 450 g mljevenog mesa; ½ žličice soli; 1 žličica papra; 2 žličice kumina; 2 žličice mljevenog cimeta; 1 žličica mljevenog korijandera; 2-3 rajčice; 5-7 grančica peršin; 1 bundeva

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 165 minuta

Nadjev od mljevenog mesa, riže i rajčice pikantan je i aromatičan s kuminom, cimetom i korijanderom te savršeno pristaje uz . Popularno jesensko povrće jednako dobro ide uz stol za ručak kao i uz svečani švedski stol.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 165 minuta

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Začinjena krem juha od cikle s mrkvom, đumbirom i sokom od naranče

Na recept

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

140 g riže
1-2 luka
2 žlice ulja
450 g mljevene junetine
½ žličice soli
1 žličice papra
2 žličice kumina
2 žličice mljevenog cimeta
1 žličice mljevenog korijandera
2-3 rajčice
5-7 grančica peršina
1 bundeva

Posuđe

kuhalo za rižu
nož
daska za rezanje
tava
žlica za miješanje

Upute

Skuhajte rižu u slanoj vodi.
Sitno narežite luk i pržite u tavi na ulju 5 minuta.
Umiješajte mljeveno meso i pržite još 5 minuta.
Začinite solju i paprom.
Kim, cimet i Dodajte cilantro i ostavite tavu na štednjaku oko 1-2 minute.
Mesu dodajte rižu, nasjeckanu rajčicu i nasjeckani peršin.
Pržite 5 minuta pa maknite s vatre .
Ako je nadjev presuh, može se dodati još malo vode.
Bundevi odrežite vrh.
Žličicom ostružite sjemenke bundeve i pulpu oko sjemenki.
Budu napunite sa pripremljenom mljevenom smjesom.
Nadjenite bundevu sa Stavite lim za pečenje obložen folijom i pokrijte odrezanim poklopcem.
Napunjenu bundevu pecite na 160°C oko 2 sata.