Punjena bundeva mljevenim mesom, povrćem i rižom iz pećnice

Punjena bundeva mljevenim mesom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 165 minuta

Nadjev od mljevenog mesa, riže i rajčice pikantan je i aromatičan s kuminom, cimetom i korijanderom te savršeno pristaje uz . Popularno jesensko povrće jednako dobro ide uz stol za ručak kao i uz svečani švedski stol.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Punjena bundeva mljevenim mesom
Punjena bundeva mljevenim mesom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 165 minuta

Nadjev od mljevenog mesa, riže i rajčice pikantan je i aromatičan s kuminom, cimetom i korijanderom te savršeno pristaje uz . Popularno jesensko povrće jednako dobro ide uz stol za ručak kao i uz svečani švedski stol.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 140 g riže
  • 1-2 luka
  • 2 žlice ulja
  • 450 g mljevene junetine
  • ½ žličice soli
  • 1 žličice papra
  • 2 žličice kumina
  • 2 žličice mljevenog cimeta
  • 1 žličice mljevenog korijandera
  • 2-3 rajčice
  • 5-7 grančica peršina
  • 1 bundeva

Posuđe

  • kuhalo za rižu
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Skuhajte rižu u slanoj vodi.
  2. Sitno narežite luk i pržite u tavi na ulju 5 minuta.
  3. Umiješajte mljeveno meso i pržite još 5 minuta.
  4. Začinite solju i paprom.
  5. Kim, cimet i Dodajte cilantro i ostavite tavu na štednjaku oko 1-2 minute.
  6. Mesu dodajte rižu, nasjeckanu rajčicu i nasjeckani peršin.
  7. Pržite 5 minuta pa maknite s vatre .
  8. Ako je nadjev presuh, može se dodati još malo vode.
  9. Bundevi odrežite vrh.
  10. Žličicom ostružite sjemenke bundeve i pulpu oko sjemenki.
  11. Budu napunite sa pripremljenom mljevenom smjesom.
  12. Nadjenite bundevu sa Stavite lim za pečenje obložen folijom i pokrijte odrezanim poklopcem.
  13. Napunjenu bundevu pecite na 160°C oko 2 sata.