Punjena jaja s rotkvicama i mladim lukom
Sastojci
- 6 jaja
- 6-8 rotkvica
- 1-2 grančice mladog luka
- 1-2 žlice majoneze
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
Posuđe
- tava
- žlica
- daska za rezanje
- nož
- zdjela
- vilica
Upute
- Jaja kuhajte u loncu oko 10 minuta.
- Ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
- Jaja prepolovite po dužini i pažljivo odvojite žumanjak od bjelanjaka.
- Rotkvice operite i narežite na sitne komade .
- Operite mladi luk i protresite.
- Narežite na sitne kolutiće.
- Zgnječite žumanjke u zdjeli vilicom.
- Dodajte rotkvice, mladi luk i majonezu, dobro promiješajte.
- Posolite i popaprite nadjev po ukusu.
- Napunite polovice bjelanjaka smjesom od žutanjaka.
- Stavite u hladnjak na 30-60 minuta da se ohladi.
- Napunjena jaja ukrasite nasjeckanim vlascem.
Nadjevena jaja poslužite na listovima zelene salate na ravnom tanjuru ili pladnju za zabavu.
