Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom

Name: Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Talijanski recepti
Ingredients: rajčice, velike, zrele; 1/3 šalice kus-kusa; 1 žlica sušenog ribiza; 1/4 šalice pileće juhe; 1 žlica soka od limuna; 1 žlica badema, nasjeckanih; 1 loptica mozzarelle; 1 žlica listova bosiljka, nasjeckanih, svježih; 2 žličica maslinovog ulja

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Punjene rajčice s kus-kusom nisu samo ukusno, nevjerojatno ukusno i aromatično jelo! Rajčice se brzo i jednostavno pripremaju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Punjene rajčice s kus-kusom nisu samo ukusno, nevjerojatno ukusno i aromatično jelo! Rajčice se brzo i jednostavno pripremaju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Pečene karamelizirane kruške s vanilijom

Na recept

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

4 rajčice, velike, zrele
1/3 šalice kus-kusa
1 žlica suhih ribizla
1/4 šalice pileće juhe
1 žlica soka od limuna
1 žlica nasjeckanih badema
1 žlica mozzarelle
1 žlica listova bosiljka, nasjeckanog, svježeg
2 žličice maslinovog ulja

Posuđe

nož
žlica
tepsija
vilica

Upute

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Rajčicama odrežite vrh.
Žlicom izdubite meso rajčica.
Rajčice stavite u vatrostalnu posudu i pecite 8-10 minuta.
Kus-kus i ribizli u loncu.
Pomiješajte juhu i limunov sok i pustite da zavrije.
Prelijte juhu preko kus-kusa i ostavite da nabubri 5 minuta.
Promiješajte kus-kus vilicom.
Bademi, bosiljak, sitno nasjeckana mozzarella i Dodajte maslinovo ulje.
Nadjev posolite i popaprite. Dobro izmiješajte.
Napunite rajčice mješavinom kus-kusa i pokrijte vrhovima rajčica.

U nadjev od kus-kusa mogu se dodati škampi ili pileća prsa. Rajčice možete puniti i rižom ili heljdom. Ako želite oplemeniti okus može se dodati i menta.