Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom

Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Punjene rajčice s kus-kusom nisu samo ukusno, nevjerojatno ukusno i aromatično jelo! Rajčice se brzo i jednostavno pripremaju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom
Punjena mozzarella rajčica s kus-kusom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Punjene rajčice s kus-kusom nisu samo ukusno, nevjerojatno ukusno i aromatično jelo! Rajčice se brzo i jednostavno pripremaju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 4 rajčice, velike, zrele
  • 1/3 šalice kus-kusa
  • 1 žlica suhih ribizla
  • 1/4 šalice pileće juhe
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 žlica nasjeckanih badema
  • 1 žlica mozzarelle
  • 1 žlica listova bosiljka, nasjeckanog, svježeg
  • 2 žličice maslinovog ulja

Posuđe

  • nož
  • žlica
  • tepsija
  • vilica

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
  2. Rajčicama odrežite vrh.
  3. Žlicom izdubite meso rajčica.
  4. Rajčice stavite u vatrostalnu posudu i pecite 8-10 minuta.
  5. Kus-kus i ribizli u loncu.
  6. Pomiješajte juhu i limunov sok i pustite da zavrije.
  7. Prelijte juhu preko kus-kusa i ostavite da nabubri 5 minuta.
  8. Promiješajte kus-kus vilicom.
  9. Bademi, bosiljak, sitno nasjeckana mozzarella i Dodajte maslinovo ulje.
  10. Nadjev posolite i popaprite. Dobro izmiješajte.
  11. Napunite rajčice mješavinom kus-kusa i pokrijte vrhovima rajčica.

U nadjev od kus-kusa mogu se dodati škampi ili pileća prsa. Rajčice možete puniti i rižom ili heljdom. Ako želite oplemeniti okus može se dodati i menta.