Punjene gljive sa špinatom, češnjakom i sirom
Sastojci
- 4 velike gljive
- 2 režnja češnjaka
- 3-4 stabljike vlasca
- 2 žlice maslaca
- 65 g špinata
- 120 ml vrhnja za šlag
- ¹⁄₄ žličica soli
- ¹⁄₄ žličica papra
- 50 g cheddara ili drugog tvrdog sira
- 1 žličica soka od limuna
- 3 žličice krušnih mrvica
- 1 žlica ulja
- 25g parmezana
- ¹⁄₄ žličica paprike
Posuđe
- nož
- tava
- lopatica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Gljivama uklonite peteljke i sitno nasjeckajte.
- Nasjeckajte češnjak i luk.
- Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri.
- Narežite stabljike gljiva s Pirjajte češnjak i luk 3-4 minute, često miješajući.
- Dodajte špinat, vrhnje, sol, papar i naribani cheddar.
- Krujte još 3-4 minute, miješajući.
- Dodajte limunov sok.
- Narežite klobuke šampinjona. Stavite tepsiju i rasporedite nadjev.
- Mrvice pomiješajte s uljem, naribanim parmezanom i paprikom u prahu.
- Smjesu rasporedite po gljivama.
- Punjene šampinjone pecite 15-ak 20 minuta na 180°C dok ne porumene.
