Punjene lignje s bulgurom, mrkvom i sirom

Punjene lignje s bulgurom

zvuči vrlo neobično. Ali ovaj recept svakako vrijedi isprobati. Nadjev od bulgura, mrkve i sira je vrlo sočan i odlično ide uz morske plodove. Lignje se najprije skuhaju, a zatim s nadjevom u pećnici. Tako se dobiva vrlo aromatična i ukusna kompozicija koju je najbolje poslužiti vruću.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 5-6 tuljaca lignji, lignji u kockicama
  • 120-130 g bulgura
  • 1 mrkva
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Začini, po ukusu
  • 80-100 g sira
  • Bilje, po ukusu
  • 1 žlica ulja

Upute

  1. Ogulite mrkvu i sitno naribajte.
  2. Naribajte sir, nasjeckajte začinsko bilje.
  3. Skuhajte lignje dok ne omekšaju, ogulite i ostavite da se potpuno ohlade.
  4. U međuvremenu pripremite bulgur 15-20 minuta.
  5. Nasjeckajte lignje i pomiješajte s mrkvom .
  6. U zdjeli pomiješajte nasjeckane lignje, sol, začine i bulgur.
  7. Pustite da se smjesa potpuno ohladi.
  8. Zatim pomiješajte s naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
  9. Nadjenite lignje prelijte smjesom od bulgura i stavite u namašćenu vatrostalnu posudu.
  10. Pecite na 180 °C oko 7 – 10 minuta.
  11. Punjene lignje izvadite iz pećnice i odmah poslužite.

Util

  • gulilica
  • renda
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • tepsija
  • zdjela

Savjeti

Kako bi lignje ostale u dobroj formi i spriječili ispadanje nadjeva, čačkalicama učvrstite rubove.

Najnoviji recepti