Punjene palačinke od krumpira s piletinom i lukom
Sastojci
- 1 kg Krumpir, voštani
- Sol, po ukusu
- 2 luka
- 2 jaja
- 3 žlice brašna
- Crni papar, po ukusu
- 250 g mljevene piletine
- 2 žlice biljnog ulja
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- ribač
- zdjela
- sito
- tava
Upute
- Krumpir ogulite, naribajte u zdjelu na krupni ribež i lagano posolite.
- Zatim krumpir stavite u sito i ocijedite da ukloni višak tekućine.
- Naribajte i luk i procijedite tekućinu
- Pomiješajte luk s krumpirom.
- Ostavite stajati 2 minute i ponovno propasirajte kroz sito.
- Dodajte jaja, brašno, sol i papar u krumpir i dobro promiješajte.
- Stavite mljevenu piletinu u zasebnoj posudi.
- Drugi luk ogulite, narežite na male komadiće i dodajte.
- Začinite solju i paprom.
- Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Upotrijebite žlicu i stavite smjesu krumpira u tavu i ravno pritisnite.
- Dodajte malo mljevenog mesa i zatim dodajte Pokrijte drugim slojem smjese krumpira.
- Pržite palačinke od krumpira oko 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
- Pržite na isti način preostale krumpirove palačinke.
- Dodaj krumpirovim palačinkama pa svježa salata jako dobro jede.
