Punjene paprike s veganskim mljevenim mesom i rajčicama za Noć vještica
Sastojci
- 4 paprike, crvene
- 500 g veganskog mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 režanj češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 100 g rajčice, iz limenke
- 500 ml temeljca od povrća
- Soli po ukusu
- Crni papar, za okus
Posuđe
- zdjela
- tava
- metlica
- nož
- tepsija
Upute
Pripremite mljeveno meso
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- Napravite tijesto za mljeveno meso od veganskog mljevenog mesa, luka i češnjaka.
- Začinite solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte tavu s maslinovim uljem.
- Kratko popržite tijesto za mljeveno meso .
- Dodajte rajčice iz konzerve i juhu.
- Ostavite da se mljeveno meso krčka oko 10 minuta.
Pripremite paprike
- Pažljivo odrežite “vrh” paprike malim, oštrim nožem i izvadite.
- Nožem nazubljeno zarežite rub poklopca.
- Izbušite paprike i operite ih.
- Izrežite i rubove paprika na nazubljeni način.
- Izrežite lice od dva trokutasta oka i nazubljena usta.
- Napunite paprike mljevenim mesom, pokrijte poklopcem od paprike.
- Punjene paprike stavite u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici oko 30-40 minuta.
- Paprike za Noć vještica mogu se poslužiti s tjesteninom ili rižom.
