Punjene polpete s mozzarellom u umaku od rajčice

Punjene polpete s mozzarellom u umaku od rajčice

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

uvijek su dobro primljeni! Kod ove varijante mozzarella se krije unutra! Dodavanjem pesta mljeveno meso postaje još sočnije i ukusnije, au meki nadjev od sira zaljubit ćete se već na prvi zalogaj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Punjene polpete s mozzarellom u umaku od rajčice
Punjene polpete s mozzarellom u umaku od rajčice

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

uvijek su dobro primljeni! Kod ove varijante mozzarella se krije unutra! Dodavanjem pesta mljeveno meso postaje još sočnije i ukusnije, au meki nadjev od sira zaljubit ćete se već na prvi zalogaj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: Mađarski recepti

Sastojci

  • 1350g mljevene puretine
  • 1 luk
  • 3-4 režnja češnjaka
  • 50-60g parmezana
  • 1 jaje
  • 130-150g krušnih mrvica
  • 60ml mlijeka
  • 60g pesta
  • sol, po ukusu
  • Crni papar , po ukusu
  • 450 g mozzarelle
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 500 g umaka od rajčice
  • Začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

  • zdjela
  • nož
  • daska za rezanje
  • cijedilica za češnjak
  • rendalica
  • lim za pečenje
  • pergament
  • tava

Upute

  1. U zdjelu stavite mljevenu puretinu.
  2. Luk ogulite, nasjeckajte na sitne komadiće i dodajte.
  3. Češnjak ogulite, protisnite i dodajte.
  4. Parmezan sitno naribajte na ribež i dodajte.
  5. Jaje, krušne mrvice, Također dodajte mlijeko, pesto, sol i papar i dobro promiješajte.
  6. Mozzarellu narežite na male kockice.
  7. Od pripremljene mesne smjese oblikujte male polpete.
  8. Prstom utisnite svaku ćuftu da napravite udubinu.
  9. U U tu udubinu stavite kockicu mozzarelle i zatvorite je tako da se nadjev sakrije unutra.
  10. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite tepsiju papirom za pečenje.
  11. Stavite pureće polpete na lim za pečenje i malo premažite uljem.
  12. Zatim na 180°C Pecite cca 30 minuta.
  13. U dubokoj tavi zagrijte umak od rajčice.
  14. U njega stavite mesne okruglice i pustite da se krčkaju cca 2 -3 minute na srednje jakoj vatri.
  15. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i ü Pospite preko mesnih okruglica.