Punjene rajčice s rižom i ricottom

Punjene rajčice s rižom i ricottom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Punjene rajčice s rižom ukusna su alternativa uobičajenom mesnom nadjevu. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i uživajte maksimalno. Odličan su prilog uz svako jelo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Punjene rajčice s rižom i ricottom
Punjene rajčice s rižom i ricottom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Punjene rajčice s rižom ukusna su alternativa uobičajenom mesnom nadjevu. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i uživajte maksimalno. Odličan su prilog uz svako jelo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: Jela od povrća, Prilozi | Kuhinja: Grčki recepti

Sastojci

  • 1 paket Knorr začina za piletinu u prahu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 luk
  • 8 rajčica, srednje veličine
  • 1 žuta paprika
  • 1 tikvica
  • 100 g riže dugog zrna
  • 100 g ricotta
  • sol , po ukusu
  • papar po ukusu
  • 150 ml vode

Posuđe

  • lonac
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • lopatica
  • žlica
  • zdjela
  • tepsija

Upute

Pripremite nadjev

  1. Skuhajte rižu.
  2. Narežite luk, papriku i tikvicu na kockice.
  3. Na zagrijanom maslinovom ulju popržite protisnuti češnjak.
  4. Dodajte luk, papriku i tikvicu i popržite.
  5. Poprženo povrće pomiješajte s rižu.
  6. Začinite nadjev za rajčice solju i paprom.

Pripremite rajčice

  1. Odrežite vrh rajčica.
  2. Izdubite meso rajčica ili ih izdubite žlicom.
  3. Izvadite meso i sok od rajčice i kasnije obradite.
  4. Stavite pripremljeni nadjev u rajčice.
  5. Prelijte rajčice žlicom ricotte i prekrijte rajčice poklopcem koji ste odrezali.
  6. Punjene rajčice stavite u vatrostalna posuda.
  7. Pomiješajte začin u prahu sa 150 ml vode i ostavljenim sokom od rajčice i stavite meso da prokuha u loncu.
  8. Ulijte pripremljeni umak u vatrostalnu posudu.
  9. Napunjene rajčice pecite u pećnici na 200 °C oko 20 minuta.