Punjene rolice od patlidžana s majonezom, sirom i češnjakom
Sastojci
- 1 patlidžan
- Sol, po ukusu
- 100 g tvrdog sira
- 2 češnja češnjaka
- Začinsko bilje, po ukusu
- 1 žlica majoneze
- 3 žlice biljnog ulja
Posuđe
- nož
- rendač za sir
- prešanje češnjaka
- posuda za miješanje
- tava
Upute
- Narežite patlidžan uzdužno.
- Posolite, ostavite da odstoji 5 minuta i osušite papirnatim ručnicima.
- Naribajte sir na sitno ribež.
- Protisnite češnjak.
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje.
- Pomiješajte sir, češnjak, začinsko bilje i majonezu u zdjeli.
- Začinite po želji.
- Pržite patlidžane u tavi na ulju nekoliko minuta s obje strane dok ne omekšaju i porumene.
- Stavite patlidžane na papirnate ručnike da se ocijede.
- Svaku traku patlidžana premažite smjesom od sira i zamotajte u roladu.
