Punjene tikvice mljevenim mesom, rižom i povrćem

Punjene tikvice mljevenim mesom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Punjene tikvice su sočnog i aromatičnog okusa s prženom mrkvom i lukom. Nadjev od mljevenog mesa s rižom čini tikvice ukusnim obrokom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Punjene tikvice mljevenim mesom
Punjene tikvice mljevenim mesom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Punjene tikvice su sočnog i aromatičnog okusa s prženom mrkvom i lukom. Nadjev od mljevenog mesa s rižom čini tikvice ukusnim obrokom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 1 žlica riže
  • Sol, po ukusu
  • 2 mrkve
  • 2 luka
  • 2 žlice biljne masti
  • 300 g mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • papar, po ukusu
  • 4 tikvice
  • 100 g kiselog vrhnje
  • 100 g sira, naribanog

Posuđe

  • lonac
  • ribač
  • tava
  • žlica za miješanje
  • nož
  • daska za rezanje
  • tepsija

Upute

  1. Skuhajte rižu al dente.
  2. Mrkvu naribajte na krupnije ribež.
  3. Luk nasjeckajte na sitno.
  4. Zagrijte ulje u tavi.
  5. Pržite luk i mrkvu uz miješanje 5-7 minuta .
  6. Ostavite malo da se ohladi.
  7. Mali dio pržene mrkve i luka pomiješajte s rižom, mljevenom govedinom, jajetom, soli i paprom.
  8. Odrežite krajeve tikvica i narežite ih na jednake veličine, široke komadiće.
  9. Tikvicama izdubite meso tako da budu rupice s obje strane.
  10. Dno vatrostalne posude prekrijte polovicom prženog povrća.
  11. Tikvice napunite smjesom od mesa i stavite u jelo.
  12. Preko toga stavite preostalo prženo povrće i prelijte kiselim vrhnjem .
  13. Punjene tikvice pecite u pećnici na 180°C 50-55 minuta.
  14. Tikvice pospite naribanim sirom i pecite još 5-10 minuta.