Punjene tikvice s janjetinom, cimetom i rajčicama

Punjene tikvice s janjetinom

Sočno meso s umakom od rajčice i začinima posebno je ukusno kada se poslužuje u čamcima od povrća. U ovom receptu prvo se peku u pećnici, a zatim pune ukusnom smjesom od mljevenog mesa. Recept je ne samo vrlo ukusan, već i vrlo zasitan.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 4 tikvice
  • 3 žlice ulja, + malo za četkanje
  • 1 luk
  • 500g mljevene janjetine
  • 300g umaka od rajčice, ili rajčice u vlastitom soku
  • sol, po ukusu
  • kajenski papar, po ukusu
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica mljevenog korijandera

Upute

  1. Tikvice uzdužno prerežite na pola.
  2. Žličicom izvadite sjemenke i meso koje ih okružuje.
  3. Tikvice stavite u nauljenu vatrostalnu posudu ili lim za pečenje.
  4. Prelijte uljem i pecite na 220° C oko 15 minuta dugo pržite.
  5. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte luk.
  6. Zagrijte 2 žlice ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
  7. Pržite luk oko 5 minuta.
  8. Dodajte mljeveno meso i kuhati još 5 minuta.
  9. Sve dobro promiješati da ne ostanu veliki komadi.
  10. Mesu dodati umak od rajčice ili nasjeckane rajčice u vlastitom soku i začine.
  11. Dobro promiješati i izvaditi štednjak minutu-dvije kasnije.
  12. Izvadite brodove od tikvica iz pećnice i upotrijebite Napunite smjesu od mljevenog mesa.
  13. Napunjene tikvice vratite u pećnicu i pecite još 15-20 minuta.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tepsija
  • žlica
  • tava

Savjeti

Kako bi punjene tikvice bile stabilne, možete ih ravno zarezati nožem odozdo.

Najnoviji recepti