Punjene tikvice s pikantnim pilećim prsima i umakom od rajčice
Sastojci
- 3 tikvice
- 2 žlice biljnog ulja
- 350 g fileta pilećih prsa
- ¹⁄₄ žličica talijanskog bilja
- ¹⁄₄ žličica češnjaka u prahu, osušenog
- ¹⁄₄ žličica soli
- ¹⁄₄ žličica crnog papra
- 3⁄ ₄ šalice umaka od rajčice
- 30g parmezana
- 50-100g mozzarelle
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- posuda za pečenje
- tava
Upute
- Prerežite tikvice na pola uzdužno.
- Žličicom izdubite meso kako biste oblikovali male čamčiće.
- Povrće stavite prerezanom stranom prema gore u posudu za pečenje.
- Premažite s pola ulja .
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 15 minuta.
- U međuvremenu pripremite nadjev.
- Pileće filee narežite na kockice.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo ulje.
- Dodajte piletinu i začinite začinskim biljem, češnjakom, soli i paprom.
- Pržite 8 do 10 minuta, stalno miješajući, dok piletina ne bude pečena.
- Ulijte umak od rajčice.
- Promiješajte i kuhajte još 2 minute .
- Izvadite tikvice iz pećnice i napunite ih pripremljenom smjesom.
- Pospite naribanim parmezanom i mozzarellom.
- Nadjevene tikvice vratite u pećnicu na dodatnih 5 do 10 minuta.
