Punjeni patlidžan s rajčicama i fetom u pećnici
Sastojci
- 2 patlidžana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 80 g feta sira
- 1-2 rajčice
- poriluk, po ukusu
- 4 žlice umaka od rajčice
- 2-4 grančice vlasca, za ukras
Posuđe
- nož
- posuda za pećnicu
- daska za rezanje
- žlica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Patlidžane prepolovite po dužini i lagano zarežite iznutra u obliku rešetke.
- Premažite maslinovim uljem i pecite u pećnici 30 minuta na 180 °C.
- Nasjeckajte poriluk.
- Rajčice prepolovite i narežite na sitno koliko želite.
- Na polovice patlidžana premažite umak od rajčice.
- Napunite patlidžane porilukom i rajčicama.
- Na vrh izmrvite fetu.
- Pecite patlidžane još 15 minuta u pećnici na 180 °C.
- Napunjene patlidžane Ukrasite sitno nasjeckanim vlascem i uživajte topli.
