Punjeni patlidžani s rajčicama i mozzarellom u pećnici
Sastojci
- 2 patlidžana
- Soli po ukusu
- 3-4 rajčice
- 150 g mozzarelle
- 1 žlica biljnog ulja
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tepsija
- kuhinjska četka
Upute
- Narežite patlidžane uzdužno poput lepeze.
- Pospite solju i isperite nakon 30 minuta.
- Osušite papirnatim ručnicima.
- Narežite rajčice i mozzarellu na tanke ploške.
- Knite rajčice s ploškama mozzarelle između njih poslažite ploške patlidžana.
- Rajčice i patlidžane lagano posolite.
- Patlidžane stavite u namašćenu vatrostalnu posudu.
- Napunjene patlidžane pecite u pećnici na 180 °C 30-35 minuta.
