Punjeni pileći bataci s gljivama u pećnici
Sastojci
- 2 žlice biljnog ulja, + za podmazivanje
- 10 pilećih bataka, bataka
- 1 luk
- 200g gljiva
- 100g sira Tvrdi sir
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- ½ žličice češnjaka, sušena, mljevena
- ½ žličice paprike, slatke
- 2 žlice majoneze
Posuđe
- lim za pečenje
- nož
- rendalica za sir
- tava
- čačkalica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Namažite lim za pečenje biljnim uljem.
- Povucite kožu s pilećih bataka prema gležnju.
- Odrežite kost u razini gležnja.
- Uklonite meso skinite s kosti i narežite na sitne kockice.
- Luk i gljive također narežite na kockice.
- Sir naribajte na krupno.
- U tavi zagrijte biljno ulje.
- Pržite luk 2-3 minute.
- Dodajte gljive i kuhajte još 3-4 minute.
- Dodajte piletinu gljivama i luku.
- Dodajte sol i začine i dobro promiješajte.
- Okrenite koru od buta u prvobitni oblik i napunite sa smjesom od mesa.
- Po mogućnosti učvrstite čačkalicama.
- Pileće batake stavite na pripremljeni lim za pečenje .
- Pospite solju i paprom i namažite majonezom.
- Pileće batake pecite u pećnici 25-30 minuta .
