Punjeno pečeno pile s feta sirom i sušenim rajčicama
Sastojci
- 2 režnja češnjaka
- 1 luk, mali
- 1 štapić celera
- 2 žlice ulja
- 40 g sušenih rajčica
- 200 g bijelog kruha
- 190 g feta sira
- 1 žlica talijanskog sušenog začinskog bilja
- 1600-1700 g Pečena piletina
- Sol, po ukusu
- Biber, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- metlica
- kuhinjska špaga
- pekač s rešetkom
- žlica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
- Nasjeckajte češnjak.
- Narežite luk i celer na kockice.
- Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi.
- Pržite povrće 5-6 minuta dok ne omekša i zatim pustite
- Sušene rajčice narežite na trakice.
- Kruh narežite na velike kocke.
- Feta sir izmrvite.
- Sve zajedno pomiješajte s pečenim povrćem i začinskim biljem.
- Piletinu napunite pripremljenim smjesu.
- Upotrijebite kuhinjsku špagu da pričvrstite otvor.
- Natrljajte piletinu solju, paprom i preostalim uljem.
- Postavite piletinu s prsima prema gore na posudu za pečenje s rešetkom.
- Pecite u prethodno zagrijanu pećnicu otprilike 60 do 70 minuta.
- Pečenu piletinu između namažite ocijeđenom marinadom.
