Puter keksi s glazurom od cimeta, đumbira i bijele čokolade

Puter keksi s glazurom od cimeta

Keksi s maslacem dobivaju vrlo poseban štih od đumbira. Mirisi cimeta i klinčića divno se slažu s adventskim i božićnim danom. Brzo se i lako peku i super su ukusni s glazurom od bijele čokolade.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 380-400 g brašna
  • 1 žličica đumbira, mljevenog
  • 2 žličice cimeta
  • ¹⁄₄ žličice muškatnog oraščića, mljevenog
  • ¹⁄₄ žličice klinčića, mljevenog
  • 3⁄₄ žličice praška za pecivo
  • ¹⁄₄ žličica sode bikarbone
  • ¹⁄2 žličice soli
  • 150g smeđeg šećera
  • 140g maslaca
  • 1 žumanjak
  • 1¹⁄₂ žličica ekstrakta vanilije
  • 170g meda
  • 1-2 žličice mlijeka
  • 100-250g bijele čokolade

Upute

Tijesto

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, začine i sol.
  2. U drugoj posudi za miješanje upotrijebite samostojeći mikser za miješanje omekšalog maslaca i smeđeg šećera dok ne postane kremasto.
  3. Umiješajte vaniliju. ekstrakt i žumanjak.
  4. 1 žlica mlijeka i meda na maloj brzini. Umiješajte.
  5. Zamijenite pjenjaču kukom za tijesto.
  6. Postupno dodajte mješavinu brašna u smjesu s maslacem.
  7. Umiješajte sve u glatko tijesto .
  8. Ako je tijesto presuho, dodajte 1 žlicu mlijeka i dobro ga izradite.
  9. Gotovo tijesto podijelite na pola.
  10. Umotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku 1 sat.
  11. Rolajte tijesto vadite na pobrašnjenu radnu površinu.
  12. Izrežite kolačiće po želji i slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
  13. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 8-10 minuta.
  14. Nakon pečenja, pustite da se kolačići potpuno ohlade.

Čokoladna glazura

  1. Čokoladu grubo nasjeckajte i stavite u metalnu zdjelu.
  2. Vodu u Zagrijte lonac na otprilike 40°.
  3. Posudicu s čokoladom stavite u vodenu kupelj.
  4. Mješajte dok se čokolada ne otopi.
  5. Kekse potpuno prelijte čokoladnom glazurom ili ih ukrasite različitim uzorcima.
  6. Uživajte u keksima s maslacem uz kavu ili čaj.

Util

  • štapni mikser
  • posuda za miješanje
  • rezač za kekse
  • kuhinjska četka
  • oklagija
  • lonac

Najnoviji recepti