Quark keksi s vanilijom i šećerom – ukusna peciva od quark tijesta
Sastojci
- 300 g kvarka
- 150 g maslaca ili margarina
- 230 g brašna + nešto za dodatke
- ¹⁄₂ žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 150 g šećera
- vanilin šećer, po ukusu
Posuđe
- vilica
- zdjela
- ružičasta
- čaša
- papir za pečenje
Upute
- Pomiješajte vilicom skvas s mekim maslacem ili margarinom u zdjeli.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u drugoj zdjeli.
- Dodajte mješavinu brašna u serijama u smjesu sa svarkom i umijesite tijesto. Tijesto bi trebalo biti mekano i malo ljepljivo.
- Stavite tijesto u hladnjak na 20-30 minuta.
- Zatim tijesto tanko razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini.
- Čašom izrežite okrugle krugove. tijesto.
- Vanilin šećer pomiješajte s običnim šećerom.
- Umočite jednu stranu kruga u smjesu šećera. Zatim presavijte pošećerenu stranu prema unutra kako biste napravili polukrug.
- Zatim ponovno umočite jednu stranu polukruga u smjesu šećera i ponovno preklopite tako da strana sa šećerom bude van.
- Na isti način oblikujte ostatak keksa.
- Svaki lagano stisnuti.
- Tepsiju obložiti papirom za pečenje i na njega poslagati kekse.
- Zagrijte pećnicu na 180 °C gornji/donji grijač.
- Biskvite pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 20 minuta.
- Ostavite Quark kekse da se ohlade i uživajte uz kavu, čaj ili mlijeko.
