Quiche s rajčicama, fetom, bosiljkom i špinatom

Quiche s rajčicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Quiche je svakako jedno od ljetnih jela. Fino prhko tijesto, kremasti nadjev s fetom, vrhnjem i rajčicama ukusno je nakon pečenja. Quiche je izvrstan za uživanje u hladnom uz čašu vina ljeti.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Quiche s rajčicama
Quiche s rajčicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Quiche je svakako jedno od ljetnih jela. Fino prhko tijesto, kremasti nadjev s fetom, vrhnjem i rajčicama ukusno je nakon pečenja. Quiche je izvrstan za uživanje u hladnom uz čašu vina ljeti.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Jela od tjestenine, Vegetarijanska | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

Tijesto

  • 220g brašna
  • 80g maslaca
  • 1 žlica crème fraiche

Nadjev

  • 1 šaka listova bosiljka
  • 3 jaja
  • 200g vrhnja
  • listovi špinata, po ukusu
  • 50g feta sira
  • 1 žličica soli
  • Papar, po ukusu
  • 1 žličica origana
  • 200 g cherry rajčica
  • 20 g parmezana

Posuđe

  • Proizvođač hrane
  • Zdjela
  • Pjenjača
  • posuda za tart od 26 cm
  • Valjak za tijesto
  • Nož
  • Daska za rezanje

Upute

Pripremite tijesto

  1. Pomiješajte brašno i maslac.
  2. Dodajte crème fraiche i umijesite u homogeno tijesto.
  3. Razvaljajte tijesto i stavite u kalup za kolače.
  4. Ohladite kalup najmanje 30 minuta.
  5. U pećnici Zagrijte gornju/donju temperaturu na 200°C.

Pripremite nadjev

  1. Sitno nasjeckajte listiće bosiljka, dodajte jaja i dobro promiješajte.
  2. Dodajte vrhnje, komadiće fete i začine te sve promiješajte .
  3. Stavite nadjev na podlogu od tijesta.
  4. Pospite cherry rajčice i špinat po nadjevu.
  5. Pospite parmezanom.
  6. Pecite quiche u pećnici cca 30-40 minuta.
  7. Ostavite da odstoji u otvorenoj pećnici nekoliko minuta i zatim poslužite.