Rahli uskrsni vijenac s nadjevom od oraha – slastan uskršnji recept s bademima

Rahli uskrsni vijenac s nadjevom od oraha - slastan uskršnji recept s bademima

Uskrsni vijenac tradicionalno je uskrsno pecivo od dizanog tijesta koje je po pripremi slično pletenici s kvascem. Uskrsni vijenac napravljen je od rahlog dizanog tijesta, ima slatki nadjev od badema i fino miriše!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 4 glasova

Sastojci

Dizano tijesto

  • 250 ml mlijeka
  • 50 g maslaca
  • 1 kockica kvasca
  • 500 g brašna
  • 75 g šećera
  • ½ žličice soli
  • 1 jaje

Nadjev

  • 200-300 g mljevenih badema
  • 100 g šećera
  • 3 bjelanjka
  • 1/2 žličice cimeta
  • vanilija, po želji
  • šećer u prahu, za posluživanje

Upute

Umijesite tijesto s kvascem

  1. Zagrijte mlijeko s maslacem.
  2. Izmrvite kvasac u zdjelu za miješanje.
  3. Dodajte malo mješavine mlijeka i maslaca i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
  4. Dodajte preostalo mlijeko i maslac smjesu i dobro promiješajte.
  5. Dodajte šećer, sol, jaje i brašno.
  6. U sjeckalici zamijesite tijesto.
  7. Prekrijte tijesto s kvascem i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.

Pripremite nadjev

  1. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  2. Dodajte bademe i šećer.
  3. Umiješajte cimet i vaniliju i dobro promiješajte.
  4. Namastite kalup za pečenje za krunu od kvasca.
  5. Pobrašnite radnu površinu s brašnom.
  6. Rukama kratko premijesite tijesto s kvascem.
  7. Razvaljajte tijesto u pravokutnik.
  8. Na vrh rasporedite nadjev od badema.
  9. Uzdužno zarolajte.
  10. Stavite roladu s prerezanom stranom prema dolje u krug po kalupu za pečenje.
  11. Pustite lim poklopljen da se diže 30 minuta.
  12. Den Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
  13. Pecite krunicu od kvasca oko 30 minuta en.
  14. Pustite uskrsni kolač da se ohladi u kalupu oko 10 minuta i preokrenite na rešetku za kolače.
  15. Pospite krunu kvasca šećerom u prahu i uživajte u Uskrsu.

Util

  • Kuhinjski procesor
  • Zdjela za miješanje
  • Lonac
  • Žlica za miješanje
  • Pjenjača
  • Valjak za tijesto
  • Lopatica
  • Ručni mikser
  • Šalica za miješanje

Video

Najnoviji recepti