Ražnjići od povrća na žaru od paprike, klipa kukuruza i gljiva
Sastojci
- 1 klip kukuruza, prethodno kuhan
- 2 paprike, crvene, žute ili zelene
- 1 crveni luk
- 250 g šampinjona
- 40 g maslinovog ulja
- Začinsko bilje, npr. ružmarin, origano
- 1 češanj češnjaka
- sol
- papar
Posuđe
- ražnjići
- preša za češnjak
- kuhinjska četka
- nož
- zdjelice
- roštilj
Upute
- Namočite drvene ražnjiće u vodi.
- Nasjeckajte papriku, klip kukuruza, crveni luk i gljive na jednake komade.
- Naizmjenično navucite povrće na ražnjiće.
- Svježi ružmarin i origano nasjeckajte na sitne komade komadiće.
- Ogulite češnjak i protisnite kroz prešu za češnjak.
- Pomiješajte začinsko bilje s češnjakom i maslinovim uljem u maloj posudi.
- Začinite solju i paprom.
- Povrće na žaru prelijte marinadom.
- Ražnjiće na roštilju oko 15-20 minuta, okrećući ih opet i opet.
