Recept za goveđi jezik s mrkvom, lukom i vrhnjem
Sastojci
- 500 g goveđeg jezika
- 1 mrkva
- 1 glavica luka
- 1,5 l vode
- bijeli kruh
- sol, po ukusu
- biber, po ukusu
- zeleni kopar, po ukusu
- kiselo vrhnje po ukusu
Posuđe
- lonac
Upute
- Isperite goveđi jezik pod hladnom tekućom vodom.
- Stavite u lonac i prelijte vrućom vodom.
- Pustite da prokuha i kuhajte na srednjoj vatri oko 1 1/2 sat.
- Pola sata prije Dodajte kuhani luk i mrkvu, posolite i popaprite.
- Gotov jezik izvadite iz juhe i ogulite kožu pod mlazom vode.
- Vratite ga u juhu, dobro zagrijte i izvadite.
- Ostavite da bude cijeli ohladite i narežite na komade narežite.
- Kruh narežite na kriške i prekrijte mesom.
- Goveđi jezik ukrasite vrhnjem i koprom.
