Red Velvet rolada s kremom od sira

Upute

Pripremite tijesto

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite žličicom maslaca.
3. Pospite tanku kuhinjsku krpu šećerom u prahu.
4. Prosijajte brašno, promiješajte s kakaom, praškom za pecivo i soli u zdjelu .
5. Jaja i šećer tucite mikserom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
6. Dodajte mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije u jaja i dobro umutite.
7. Dajte suhom sastojke malo po malo do tekućih sastojaka.
8. Miješajte tijesto dok ne bude glatko dok ne bude homogeno.
9. Ulijte ocat i promiješajte.
10. Tijesto obojajte crvenom prehrambenom bojom i ponovno promiješajte.
11. Izlijte crveno tijesto na pečenje lim i poravnajte ga špatulom.
12. Kolač pecite oko 15-17 minuta dok ne bude gotov.
13. Odrežite rubove kolača, izvrnite ga na ubrus i uklonite papir za pečenje.
14. Zarolajte na užem kraju preklopite ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite kremu

1. Krem sir i maslac u zdjeli za miješanje miksajte mikserom dok ne postane pjenasto i glatko.
2. Nastavite s mućenjem, postupno dodajući u smjesu šećer u prahu.
3. Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno izmiksajte.
4. Sve ostatke kolača izmrvite u mrvice.
5. Pažljivo razvaljajte ohlađeni kolač i ostavite sa strane kreme.
6. Zatim ponovno zarolajte.
7. Vanjski dio rolade namažite kremom i pospite mrvicama.
8. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
9. Uklonite Red Velvet rolada iz hladnjaka, nakon Pospite kokosovim ljuspicama po želji i poslužite kao desert.