Red Velvet rolada s kremom od sira

Red Velvet rolada s kremom od sira

Klasična američka torta s nježnom kremom od vanilije ovdje se peče kao rolada. Rezultat je jednostavan, ali vrlo svečan desert. Zamijesite sastojke za tijesto, ispecite crvenu podlogu za tortu i premažite finim namazom od krem sira. Zatim ostavite da se malo ohladi u frižideru i ova prekrasna Red Velvet rolada je spremna za posluživanje.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 4 žlice biljnog ulja
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 120g brašna
  • 3 žličice kakaa u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ¼ žličice soli
  • 4 jaja
  • 150g šećera
  • 3 žlice mlijeka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica octa, 9%
  • 2 žličice prehrambene boje

Krema

  • 350 g krem sira
  • 150 g maslaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • Kokosove ljuskice, po ukusu , izborno

Upute

Pripremite tijesto

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite žličicom maslaca.
  3. Pospite tanku kuhinjsku krpu šećerom u prahu.
  4. Prosijajte brašno, promiješajte s kakaom, praškom za pecivo i soli u zdjelu .
  5. Jaja i šećer tucite mikserom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
  6. Dodajte mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije u jaja i dobro umutite.
  7. Dajte suhom sastojke malo po malo do tekućih sastojaka.
  8. Miješajte tijesto dok ne bude glatko dok ne bude homogeno.
  9. Ulijte ocat i promiješajte.
  10. Tijesto obojajte crvenom prehrambenom bojom i ponovno promiješajte.
  11. Izlijte crveno tijesto na pečenje lim i poravnajte ga špatulom.
  12. Kolač pecite oko 15-17 minuta dok ne bude gotov.
  13. Odrežite rubove kolača, izvrnite ga na ubrus i uklonite papir za pečenje.
  14. Zarolajte na užem kraju preklopite ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite kremu

  1. Krem sir i maslac u zdjeli za miješanje miksajte mikserom dok ne postane pjenasto i glatko.
  2. Nastavite s mućenjem, postupno dodajući u smjesu šećer u prahu.
  3. Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno izmiksajte.
  4. Sve ostatke kolača izmrvite u mrvice.
  5. Pažljivo razvaljajte ohlađeni kolač i ostavite sa strane kreme.
  6. Zatim ponovno zarolajte.
  7. Vanjski dio rolade namažite kremom i pospite mrvicama.
  8. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  9. Uklonite Red Velvet rolada iz hladnjaka, nakon Pospite kokosovim ljuspicama po želji i poslužite kao desert.

Util

  • papir za pečenje
  • lim za pečenje
  • zdjela
  • blender
  • sito
  • žličica
  • ručnik
  • nož
  • prozirna folija

Najnoviji recepti