Riža od bundeve sa sokom od mrkve za Noć vještica
Sastojci
- 200 g sushi riže
- 1 naranča
- 300 ml soka od mrkve
- 50-70 ml vode
- ¼ žličice soli
- ½ žličice kumina
- 1-2 masline, za ukras
- Začinsko bilje, za ukras
Posuđe
- lonac
- preša za citruse
- nož
Upute
- Isperite rižu hladnom vodom i stavite u lonac.
- Iscijedite sok iz polovice naranče.
- Prelijte sok od naranče, sok od mrkve i vodu preko riže.
- Posolite i pospite kuminom .
- Sve zakuhajte i poklopljeno kuhajte 10 minuta.
- Maknite s vatre i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Skinite poklopac i ostavite rižu da se potpuno ohladi.
- Oblikujte smjesu od riže u 16 kuglica, oblikujući svaku kuglicu u oblik bundeve.
- Masline narežite na male komadiće i njima ukrasite oči i usta bundeve.
- Rižine bundeve ukrasite peteljkama začinskog bilja i zelenim listovima.
