Rođendanska torta zmija s fondanom za zabavu u džungli
Sastojci
Tijesto
- 300 g maslaca
- 2 jaja
- 150 ml vode
- 2 žlice soka od limuna
- 1 prstohvat soli
- 650 g brašna
Vrhnje
- 1 l mlijeka
- 400 g šećera
- 2 pakiranja vanilin šećera
- 8 žumanjaka
- 100 g brašna
Poklopac
- 250 g fondanta, žutog
- 250 g fondanta, zelenog
- 50 g fondanta, crvenog
- 50 g fondanta, crnog
Posuđe
- nož
- zdjela
- prozirna folija
- pergament
- vilica
- ručni mikser
- kuhinjska lopatica
- žlica
- set za fondan
- lonac
- metlica
Upute
Priprema tijesta
- Ulijte limunov sok u hladnu vodu.
- Umutite jaja dok ne postanu pjenasta i dodajte vodu s limunom i sol.
- Prosijajte brašno na radnu površinu i po vrhu rasporedite hladan, kockice maslaca.
- Nožem usitnite brašno i maslac.
- Napravite udubljenje u smjesi i ulijte smjesu od jaja.
- Sve razradite u tijesto.
- Razdijelite tijesto na 10-12 komada i oblikujte kuglice.
- Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 1 sat staviti u frižider.
- Zatim svaku lopticu tanko razvaljati na papiru za pečenje i izrezati ili izrezati krug promjera cca 24-26 cm.
- Krug izbockati. nekoliko puta vilicom.
- Zalijepite papir za pečenje krugom i stavite obrezke na lim za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 7-10 minuta.
Priprema kreme
- Donesite mlijeko zakuhati.
- Žumanjke pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i dobro izmiješati.
- Vruće mlijeko i n Ulijte smjesu šećera u prahu i promiješajte.
- Kuhajte smjesu za kremu na srednjoj vatri uz stalno miješanje.
Sastavite tortu i oblikujte je
- Ohlađenu podlogu stavite u kalup i premažite ohlađenom kremom.
- The drugu bazu Stavite na vrh i ponovno premažite kremom. Na isti način obradite i sve ostale podloge.
- Rubove torte i vrh također namažite kremom.
- Nasjeckajte ostatke koje ste pekli s tortom i pospite ih po vrhu i sa strane torte. . Može se posuti i pečenim
- ljuskicama badema.
- Stavite tortu u hladnjak na 6-8 sati.
- Izrežite tortu u obliku zmije i pravilno je stavite na pladanj.
Tortu prekrijte fondant
- Greens, Razvaljajte crveni i žuti fondant, utisnite mrežasti uzorak.
- Izrežite male krugove i pažljivo prekrijte tortu.
- Od crvenog i crnog fondanta oblikujte i namjestite zmijske jezike, oči i nosnice.
- Čim je kolač poklopljen, ohladite ga.