Rolice od tikvica sa štapićima od rakova, sirom, jajima i majonezom
Sastojci
- 4 jaja
- 1 mrkva
- 100g sira
- 150g rakova štapići
- 1-2 češnja češnjaka
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 1-2 žlice majoneze, po ukusu
- 2 -3 tikvice
- 1 žlica biljnog ulja
Posuđe
- Tepsija
- ribač, krupno
- tava
- papirnati ručnici
- cijeđenje češnjaka
- zdjela
- nož
- daska za rezanje
- tanjur
Upute
- Skuhajte mrkvu i jaja, ostavite da se ohlade i ogulite.
- Mrkvu, sir, jaja i štapiće od rakova naribajte na ribež.
- Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu za češnjak.
- Sve sastojke stavite u zdjelu, začinite solju i paprom, začinite i prelijte majonezom.
- Tikvice narežite uzdužno na tanke trakice.
- Lagano posolite i popaprite svaku stranu s obje strane.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Puhajte trakice tikvica nekoliko minuta sa svake strane dok ne omekšaju, ali ne porumene.
- Utapkajte papirnatim ručnicima i ostavite da se ohlade na tanjuru.
- Stavite nadjev na svaku trakicu tikvice i zarolajte u kolute.
- Ohladite i poslužite 1 do 2 sata u hladnjaku.
