Ruska jaja sa papalinama, majonezom i crvenim kavijarom
Sastojci
- 5 jaja
- 180 g papalina
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
- majoneza, po ukusu Crveni kavijar, po ukusu 1-2 grančice peršina
Posuđe
- kuhalo za jaja
- zdjela
- vilica
- tanjur za jaja
- žlica
Upute
- Jaja tvrdo skuhajte oko 10 minuta.
- Isperite hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohlade.
- Ogulite jaja i prepolovite ih po dužini.
- Izvadite žumanjak i stavite u zdjelu.
- Naribajte žumanjak na sitno ribež ili zgnječite vilicom.
- Prazne polovice bjelanjaka stavite na tanjur za jaja ili posudu za posluživanje.
- Papaline iz konzerve odmastite na kuhinjskoj krpi.
- Odložite 10 cijelih papalina u manju zdjelu za ukrašavanje.
- Ostatak iskoristite vilicom zgnječite.
- U zdjeli pomiješajte žumanjke, pasirane papaline i majonezu po ukusu.
- Nadjev začinite solju i paprom.
- Miksajte dok ne postane glatko.
- Postavite nadjev u polovice bjelanjaka i ravnomjerno rasporedite ili složite u hrpice .
- Ukrasite crvenim kavijarom i papalinama.
- Ruska jaja prije posluživanja pospite nasjeckanim koprom ili nasjeckanim peršinom.
