Ružice od lisnatog tijesta od jabuka s kriškama jabuke, cimetom i šećerom
Sastojci
- 50g maslaca + malo za podmazivanje
- 50g šećera + 2 žlice za posipanje
- 2 jabuke
- 1 žličica cimeta
- 1 jaje
- 2 žličice vode
- 250g lisnatog tijesta
- šećer u prahu, po ukusu
Posuđe
- kutije za muffine
- žlica
- nož
- daska za rezanje
- tanjur
- prozirna folija
- zdjela
- vilica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Namažite kalupe za muffine maslacem i pospite s 2 žlice šećera.
- Jabuke prepolovite, izvadite im koštice i narežite ih na tanke ploške.
- Komadiće voća stavite na ravni tanjur i stavite u mikrovalnu pećnicu.
- Zatim tanjur prekrijte prozirnom folijom.
- U posudi pomiješajte cimet i 50 g šećera.
- Rastopite maslac.
- Umutite jaje i vodu s vilicom dok smjesa ne postane glatka.
- Lisnato tijesto razvaljajte u tanki pravokutnik i izrežite na duge vrpce, širine 7-10 cm.
- Stavite komad tijesta vodoravno ispred sebe.
- Obilno namažite maslacem i pospite sa cimet šećerom.
- Komad jabuke, prerezana strana prema dolje, preklapajući se na rub Položite tijesto.
- Kruške jabuke trebaju viriti 5-6 mm iz tijesta.
- Presavijte tijesto na pola tako da jabuke budu prekriveno s obje strane tijesta.
- Ponovo premažite jajetom i pospite cimet šećerom.
- Zamijesite tijesto Razvaljajte da napravite ‘ružicu’.
- Na isti način postupite s ostatkom tijesta.
- Stavite ‘ružice’ u pripremljene kalupe.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-45 minuta dok ne porumene .
- Ružice od jabuka prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
