Salata od cikle s avokadom, plavim sirom i dressingom od meda i senfa
Sastojci
Salata
- 600-700 g cikle
- 1 avokado
- 100 g zelene salate
- 100 g plavog sira ili feta sira
- 1 šaka nasjeckanih oraha
Dresing od meda i senfa
- 100-120 ml maslinovog ulja
- 3 žlice balzamičnog octa -octa
- 1 žličica meda
- 2 žličice Dijon senfa
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- tanjur
- tresač za dressing
Upute
- Zagrijte pećnicu na 200 °C.
- Ciklu temeljito operite i zamotajte u aluminijsku foliju.
- Pecite oko 1 sat dok ne omekša.
- Ostavite ciklu da se ohladi, ogulite je i narežite na štapiće.
- Uklonite skinite kožu od avokada i poprečno narežite na ploške.
- Salatu očistite i stavite na tanjur.
- Na vrh stavite ciklu i avokado.
- Na vrh pospite izmrvljeni plavi sir i orašaste plodove.
- Za senf od meda preljev: ulje, ocat, med, Snažno protresite senf, sol i papar u shakeru za dressing.
- Salatu prelijte preljevom od med-senfa i lagano promiješajte.
- Salatu s ciklom i avokadom odmah poslužite.
