Salata od kisele cikle s tikvicama, octom i lukom
Sastojci
- 2 kg tikvica
- 1 kg cikle
- 1 kg luka
- 200 g šećera
- 100 ml biljnog ulja
- 40 g soli
- ½ žličice papra
- 100 ml octa, 9%
Posuđe
- ribač
- zdjela
- lonac
- žlica za miješanje
- staklenke
Upute
- Tikvice dobro operite i naribajte na krupnije ribež.
- Ciklu ogulite i također naribajte na krupnije ribež.
- Luk narežite na tanke polu kolutiće.
- Povrće stavite u lonac.
- Šećer, Dodajte ulje, sol, papar.
- Sve zakuhajte.
- Smanjite vatru i ostavite da lagano kuha 35 minuta.
- Dodajte ocat, sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- Stavite gotovu ciklu salatu u čiste čaše i zarolajte.