Salata od krastavaca s morskim algama, štapićima od rakova i prepeličjim jajima

Salata od krastavaca s morskim algama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Priprema ove salate vrlo je jednostavna, ali možda vam omogući da otkrijete nove okuse… Mirisni umak od soje, balzamični ocat i preljev od maslinovog ulja savršeno nadopunjuju okus ove živahne salate inspirirane Azijom koja se poslužuje sa sezamom sjemenke na kraju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Salata od krastavaca s morskim algama
Salata od krastavaca s morskim algama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Priprema ove salate vrlo je jednostavna, ali možda vam omogući da otkrijete nove okuse… Mirisni umak od soje, balzamični ocat i preljev od maslinovog ulja savršeno nadopunjuju okus ove živahne salate inspirirane Azijom koja se poslužuje sa sezamom sjemenke na kraju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Azija | Priprema: Kuhati | Izbornik: salate | Kuhinja: Azijski recepti

Sastojci

  • 6-8 prepeličjih jaja
  • 2 krastavca
  • 200 g štapića od rakova
  • 2-3 mladog luka
  • 200 g morskih algi, ukiseljenih
  • 2 žlice soja umaka
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol, po ukusu. Okus
  • 1 žličica sezama

Posuđe

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • metlica
  • zdjela za salatu

Upute

  1. Stavite prepeličja jaja u lonac, napunite ih vodom i kuhajte.
  2. Ostavite ih da se ohlade, ogulite i prepolovite.
  3. Operite krastavce, prepolovite i narežite na tanke ploške.
  4. Narežite štapiće od rakova na male komadiće.
  5. Mladi luk sitno nasjeckajte .
  6. Alge ocijedite od marinade i narežite na komadiće od 3-4 cm.
  7. Sojin umak, balzamični ocat i maslinovo ulje ulijte u manju zdjelu i umutite pjenjačom.
  8. Prepeličja jaja , krastavce, štapiće od rakova, mladi luk i alge u stavite u zdjelu za salatu, prelijte dressingom i promiješajte.
  9. Zatim posolite i ponovno dobro promiješajte.
  10. Prije posluživanja salatu od krastavaca pospite sjemenkama sezama.
  11. i