Salata od krastavaca s morskim algama, štapićima od rakova i prepeličjim jajima
Sastojci
- 6-8 prepeličjih jaja
- 2 krastavca
- 200 g štapića od rakova
- 2-3 mladog luka
- 200 g morskih algi, ukiseljenih
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica balzamičnog octa
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol, po ukusu. Okus
- 1 žličica sezama
Posuđe
- tava
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- metlica
- zdjela za salatu
Upute
- Stavite prepeličja jaja u lonac, napunite ih vodom i kuhajte.
- Ostavite ih da se ohlade, ogulite i prepolovite.
- Operite krastavce, prepolovite i narežite na tanke ploške.
- Narežite štapiće od rakova na male komadiće.
- Mladi luk sitno nasjeckajte .
- Alge ocijedite od marinade i narežite na komadiće od 3-4 cm.
- Sojin umak, balzamični ocat i maslinovo ulje ulijte u manju zdjelu i umutite pjenjačom.
- Prepeličja jaja , krastavce, štapiće od rakova, mladi luk i alge u stavite u zdjelu za salatu, prelijte dressingom i promiješajte.
- Zatim posolite i ponovno dobro promiješajte.
- Prije posluživanja salatu od krastavaca pospite sjemenkama sezama.
i
