Salata od riže s brokulom, slanutkom i preljevom od limuna

Salata od riže s brokulom

Porcije: 3 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Vrlo ukusna salata od riže koja se vrlo jednostavno priprema. Slanutak i riža čine salatu vrlo hranjivom, a lagani preljev od limuna sa senfom odlično se slaže s ostalim sastojcima u salati, čineći je cjelovitom i ukusnom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Salata od riže s brokulom
Salata od riže s brokulom

Porcije: 3 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Vrlo ukusna salata od riže koja se vrlo jednostavno priprema. Slanutak i riža čine salatu vrlo hranjivom, a lagani preljev od limuna sa senfom odlično se slaže s ostalim sastojcima u salati, čineći je cjelovitom i ukusnom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Sjeverna Amerika | Priprema: Kuhati | Izbornik: Veganske, Vegetarijanske, salate | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

Salata

  • ¹⁄₄ šalica obične smeđe riže
  • ¹⁄₂ šalica vode
  • Sol, po ukusu
  • 1 brokula
  • 1 vezica vlasca
  • ¹⁄₄ vezica peršina
  • 130g slanutka, u staklenci
  • papar , po ukusu

Dresing

  • 1 limun, bez voska
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1 žličica senfa

Posuđe

  • lonac
  • vilica
  • sito
  • zdjela
  • žlica
  • nož
  • daska za rezanje
  • papirnati ručnici
  • rendalica za citruse
  • tresilica za dressing

Upute

  1. Posolite rižu u loncu s vodom i pustite da zavrije.
  2. Smanjite vatru i kuhajte oko 30-35 minuta.
  3. Uklonite vatru i ostavite rižu pokrivenu u loncu oko 5 minuta.
  4. Razbijte rižu vilicom i ostavite da se skroz ohladi na tanjuru.
  5. Brokulu narežite na cvjetiće.
  6. Blanširajte brokulu u zdjeli kipuće vode 3 minute.
  7. Brokulu isperite u hladnoj vodi da ostane izgleda svijetle boje i još uvijek je hrskava.
  8. Ostavite cvjetiće brokule da se osuše na papirnatom ubrusu.
  9. Sitno nasjeckajte vlasac i peršin.
  10. Sve pripremljene sastojke pomiješajte sa slanutkom i začinite paprom u zdjeli.
  11. Sitno naribajte koricu limuna i iscijedite limun.
  12. Nasjeckajte češnjak i snažno protresite u shakeru za dresing s limunovim sokom, limunovom koricom, uljem i senfom.
  13. Preljevom od limuna premažite salatu, dobro promiješajte i začinite sa soli n.