Salata od svježeg špinata s preljevom od manga, mozzarelle i octa
Sastojci
- Salata
- 40 g listova špinata
- 50 g listova zelene salate, miješanih
- 1 mango
- 250 g mini mozzarelle
- poriluk, po želji, po ukusu
- 50 g pinjola
- dressing
- 1 žlica ulja
- 1 žlica jabučnog octa ili bijelog balzamičnog octa
- 1 žličica agava sirupa
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
Posuđe
- zdjela za salatu
- nož
- daska za rezanje
- tava
Upute
- Operite listove zelene salate i špinata, osušite centrifugom i stavite u zdjelu za salatu.
- Ispecite pinjole u tavi i ostavite da se ohlade.
- Mladi luk narežite na sitne kolutiće i dodajte listovima zelene salate.
- Ogulite mango i stavite na sitne komadiće.
- Rasporedite mango i mozzarellu na listove zelene salate i špinat.
- Salatu od špinata pospite pinjolima.
- Za preljev
- Pomiješajte jabučni ocat sa sirupom od agave i pomiješajte s uljem, začinite solju i paprom.
- Preljev Prelijte salatu od špinata prije posluživanja.
