Savijača od jabuka s brusnicama, cimetom i krem sirom

Savijača od jabuka s brusnicama

Aromatične jabuke i slatko-kiselo bobičasto voće umotano u prhko tijesto zasigurno će svima biti ukusno. Ova štrudla s brusnicama i jabukama može se napraviti za manje od sat vremena. Ukusan nadjev s pikantnim cimetom čini pecivo jednostavno neodoljivo dobrim, stoga ovaj recept valja uvijek iznova dočarati.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 250g maslaca
  • 250g krem sira
  • 250g brašna, + malo za posipanje
  • 4-6 jabuka
  • 1 šalica smrznutih brusnica
  • ¹⁄₂ šalica šećera
  • 2 do 3 žlice cimeta
  • ¹ ⁄₂ šalica krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • šećer u prahu, po ukusu

Upute

  1. Izvadite maslac i krem sir na vrijeme iz hladnjaka da se zagriju na sobnu temperaturu.
  2. Maslac prvo narežite na komadiće.
  3. Pobrašnite na stol, stavljajući maslac i krem sir u sredinu.
  4. Sve to rukama umijesite u glatko tijesto.
  5. Stol pospite brašnom.
  6. Tijesto podijelite na pola.
  7. Razvaljajte s malo brašna u dva tanka pravokutna lista.
  8. Ogulite jabuke , izvadite im jezgru i narežite ih na male komadiće.
  9. U jedan Stavite u zdjelu i pomiješajte zajedno brusnice, šećer i cimet.
  10. Pospite krušne mrvice po sredini tijesta, oblikujući crtu duž dugih stranica.
  11. Preko toga rasporedite nadjev, ostavljajući rubove slobodnima.
  12. Jedan duži rub tijesta stavite preko nadjeva.
  13. Namažite vrh razmućenim jajetom.
  14. Presavijte strane prema gore, premažite jajetom i pokrijte drugim dugi rub.
  15. Komade tijesta stavljati na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  16. Izbockati više puta vilicom, jajetom za kist.
  17. Štrudlu od jabuka pecite na 180°C oko 20-25 minuta dok ne porumeni.
  18. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.

Util

  • nož
  • oklagija
  • zdjela
  • gulilica
  • daska za rezanje
  • lim za pečenje
  • papir za pečenje

Najnoviji recepti