Sirova juha od gljiva s avokadom, lukom i češnjakom
Sastojci
- 375 g šampinjona, svježih
- ½ crvenog luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 avokado
- 135 g pinjola
- 1 žličica majčine dušice
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 720 ml vode
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- blender
- tanjur
Upute
- Gljive očistite i grubo nasjeckajte.
- Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
- Avokado operite, ogulite i nasjeckajte na grube kockice.
- Pomiješajte povrće.
- Dodajte pinjole, majčinu dušicu, sol i papar .
- Ulijte vodu i sve izmiješajte ručnom miješalicom do glatke, podatne mase.
- Juhu od gljiva stavite u tanjure i odmah poslužite.
Po želji juhu od gljiva prije posluživanja možete malo zagrijati.