Slatka štrudla od bundeve s grožđicama, cimetom i šećerom u prahu
Sastojci
- 1 kg bundeve
- 35 ml suncokretovog ulja, za tijesto
- 1-2 žlice suncokretovog ulja, za razvlačenje tijesta
- 60-65 ml vode, po mogućnosti tople
- 50 g krušnih mrvica
- 1-2 žlice šećera
- 170 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 1 šaka grožđica
Posuđe
- zdjelica
- žlica za miješanje
- valjak
- ribač
Upute
Žlicom pomiješajte tijesto
- , vodu, brašno i sol u zdjeli.
- Zatim rukama umijesite tijesto.
- Od tijesta oblikujte kuglu.
- Stavite tijesto u zdjelu na toplo mjesto 15 do 20 minuta Ostavite da se odmori.
Punjenje
- Uklonite sjemenke i vlakna iz tikve.
- Grožđice stavite u vruću vodu oko 30 minuta.
- Tikvicu naribajte na srednje ribež.
Savijača
- Namažite radnu površinu za razvaljavanje tijesta suncokretovim uljem.
- Razvaljajte tijesto na tanko.
- Tanji list tijesta pospite prezlama.
- Ravnomjerno rasporedite bundevu po prezlama, ostavite slobodan rub .
- Grožđice ravnomjerno rasporedite po bundevi
- Štrudlu pospite šećerom.
- Tijesto presavijte po stranicama i zarolajte savijaču.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Savijaču stavite na pleh i pecite u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva cca 40-50 minuta.
- Po zelji savijaču od bundeve mozete posluziti sa cimetom i P posuti šećerom u prahu.
