Slatke kiflice s cimetom i nadjevom od jabuke za čaj

Slatke kiflice s cimetom i nadjevom od jabuke za čaj

Mirisne jabuke u pikantnoj karameli od cimeta savršen su nadjev za meke kiflice s kvascem. Oni stvarno čine svaku čajanku čarobnom. Aromatični su, mekani i ludo ukusni.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

Nadjev

  • 1200 g jabuka
  • 100 g maslaca
  • 200 g smeđeg šećera
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličice soli

Tijesto

  • 5 žličica maslaca, malo za podmazivanje
  • 240 ml mlijeka
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 3 žlice šećera
  • ½ žličice soli
  • 500 g brašna
  • 3 jaja

Upute

Pripremite nadjev

  1. Ogulite i narežite jabuke na kockice.
  2. Zagrijte maslac u maloj tavi.
  3. Kada maslac poprimi zlatnu boju, dodajte jabuke, šećer, cimet i sol.
  4. Voće kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta .
  5. Povremeno miješajte dok se ne zgusne i pozlati.
  6. Sklonite s vatre i ostavite da se nadjev potpuno ohladi.

Pripremite tijesto

  1. Otopite maslac.
  2. Pomiješajte s toplim mlijekom u zdjeli .
  3. Pospite kvasac po mlijeku, bez miješanja.
  4. Ostavite da stoji na toplom mjestu 8-10 minuta dok se ne zapjeni.
  5. Zatim dodajte šećer i sol i dobro promiješajte.
  6. Dodajte pola brašna i miješajte dok glatko.
  7. Umutite jaja pjenjačom dok ne postanu glatka.
  8. Zatim dodajte u tijesto i dobro promiješajte.
  9. Postupno dodajte preostalo brašno da umijesite mekano, pomalo ljepljivo tijesto.
  10. Razvaljajte tijesto u kuglu i pokrijte s Bu na sve strane Namastite tijesto.
  11. Namažite maslacem veću zdjelu i stavite tijesto,
  12. Ostavite da se diže na toplom mjestu, pokriveno prozirnom folijom, 1 sat.
  13. Namažite maslacem kalup za pečenje.
  14. Kao čim se tijesto udvostruči, izlijte ga dobro umijesite.
  15. Razvaljajte kvadrat tijesta debljine 3-4 mm.
  16. Nadjev od jabuka ravnomjerno rasporedite po tijestu, ostavljajući 2-3 cm slobodno od ruba.
  17. Urolajte s dužom stranom.
  18. Roladu sa šavom prema dolje i izrežite na 12 jednakih šnita.
  19. Pojedinačne komade s prerezanom stranom prema dolje stavite u vatrostalnu posudu.
  20. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom stavite 20-30 minuta.
  21. Zagrijte pećnicu na 190° Prethodno zagrijte C.
  22. Pecite pecivo s cimetom 20-30 minuta dok ne porumene.
  23. Poslužite pecivo s cimetom s nadjevom od jabuka uz čaj ili uživajte uz mlijeko.

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela
  • metlica
  • oklagija
  • tepsija

Najnoviji recepti