Slatki desert od kruške s orašastim plodovima, medom i umakom od vanilije
Sastojci
Osnovno
- 4 kruške
- 4 žlice orašastih plodova, prženih, npr. bademi, lješnjaci
- indijski orasi, orasi
- med ili šećer po ukusu
- maslac po ukusu
Umak od vanilije
- 500 g mlijeka, 3,5% masti
- 2 žlice škroba
- 2 žumanjka
- 30 g šećera
- vanilija, po ukusu
Posuđe
- nož
- kuhinjska četka
- tepsija
- tava
- lopatica
- zdjela
- lonac
- metlica
Upute
Temeljac
- Operite kruške i prepolovite po dužini.
- Izrežite koštice i izdubite sredinu kruške i premažite maslacem.
- Namažite vatrostalnu posudu maslacem.
- Ispecite orahe u tavi i pomiješajte s med.
- Polovice krušaka napunite prženim orasima i stavite u lim.
- Premažite maslacem ako želite.
- Pecite kruške u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta. ( Ovisno o veličini krušaka, vrijeme pečenja može varirati )
Pripremite umak od vanilije:
- Odvojite 2 žlice mlijeka i pomiješajte s kukuruznim škrobom.
- Ostatak mlijeka zakuhajte u lonac.
- Žumanjke sa šećerom i vanilijom miksajte dok ne postanu kremasti i umiješajte malo toplog mlijeka.
- Čim mlijeko zakipi, maknite ga s vatre i umiješajte kukuruzni škrob.
- Upotrijebite pjenjaču.
- Sve skupa kuhajte dok se ne zgusne te umiješajte žumanjke i šećer.
- Umak od vanilije poslužite uz tople kruške!
