Slatki Halloween Cupcakes Duhovi od kreme od bjelanjaka na čokoladnim muffinima

Slatki Halloween Cupcakes Duhovi od kreme od bjelanjaka na čokoladnim muffinima

Mekani kolačići s bogatim okusom kakaa i preljevom od pahuljaste, pahuljaste kreme od bjelanjaka čine divan desert za Noć vještica. Slatki duhovi izgledaju iznimno slatko na tamnim.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • čokoladni muffini
  • 200 ml biljnog ulja
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 200 g brašna
  • 20 g kakaa u prahu
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 150 g običnog jogurta
  • preljev od bjelanjaka
  • 2 bjelanca
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 prstohvat limunske kiseline
  • 50 g tamne čokolade

Upute

Ispecite čokoladne muffine

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Obložite kalup za muffine papirnatim kalupima.
  3. Miksajte biljno ulje i šećer u prahu dok ne postane glatko.
  4. Umiješajte jedno po jedno jaje.
  5. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
  6. Prosijajte brašno i pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo.
  7. Ulijte polovicu smjese brašna u tekuće sastojke.
  8. Miksajte dok ne postane glatko.
  9. Dodajte obični jogurt i ponovno promiješajte.
  10. Dodajte preostalu mješavinu brašna i dobro promiješajte.
  11. Napunite kalupe za muffine do ¾ tijestom.
  12. Pecite muffine u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
  13. Potpuno ohladite.

Preljev od bjelanjaka i čokolade

  1. U velikoj zdjeli otpornoj na toplinu pomiješajte bjelanjke, šećer u prahu i limunsku kiselinu.
  2. Tucite bjelanjke nad vodenom kupkom 4-5 minuta.
  3. Meringue treba biti čvrst i sjajan.
  4. Postavite bjelanjke u vrećicu.
  5. Ohlađeni čokoladni muffini s de r Nanesite kremu od bjelanjaka u obliku duha.
  6. Otopljenom čokoladom iscrtajte lica duhova na kolače.

Util

  • kaps za muffine
  • papirnate kutije
  • zdjela
  • štapni mikser
  • žlica
  • lonac
  • toplinski otporna zdjela

Najnoviji recepti