Slatki kolačići od polarnog medvjeda s kremom od vanilije i marshmallowom
Sastojci
Tijesto
- 150 g brašna
- 200 g šećera
- 1½ žličice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 130 g kiselog vrhnja
- 120 ml mlijeka
- 1 veliko jaje
- 60 ml biljnog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Krema i dekoracija
- 120 g maslaca
- 1 prstohvat soli
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 220 g šećera u prahu
- 2-3 žlice vrhnja
- 2 žlice sitnog šećera
- Marshmallow, za ukrašavanje
- Čokolada kapi, za ukrašavanje
Posuđe
- Lim za pečenje
- Olupci
- Cijeto
- Zdjela
- Mikser
- Vrećica
Upute
Pripremite tijesto
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Stavite 10-12 papirnatih posuda za muffine na lim za pečenje.
- Prosijajte brašno i pomiješajte ga u zdjeli sa šećerom, praškom za pecivo i soli.
- Kiselo vrhnje, mlijeko, jaje, Pomiješajte biljno ulje i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka.
- Postupno dodajte suhe sastojke u tekuće sastojke i dobro promiješajte.
- Trebali biste dobiti homogenu smjesu.
- Napunite kalupe ¾ pune tijesta.
- Muffine oko Pecite 18-20 minuta dok ne budu gotovi.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.
Pripremite kremu
- Istucite s maslacem dok ne postane pjenasto.
- Nastavite do tucite, dodajući ekstrakt vanilije i sol.
- Alternativno dodajte šećer u prahu i vrhnje.
- Miksajte vrhnje dok ne postane homogeno.
- Gotovu kremu stavite u vrećicu za cijev i izlijte na ohlađene cupcakese.
- Pospite sitnim šećerom na vrhu.
- Pretvorite cupcakese u male polarne medvjede Ukrasite sljezom i komadićima čokolade.
nbsp;