Slatki snjegović kolačići s glazurom i marshmallow kolačićima
Sastojci
Tijesto
- 125 g maslaca, mekog
- 200 g šećera
- 1 str. vanilin šećer
- 3 jaja, veličina M
- 1 str. Prašak za pecivo
- 300 g brašna
- 125 g mlijeka
Glazura
- 400 g crème fraîche
- 800 g šećera u prahu
Preljev
- 12 marshmallows, bijelih, po mogućnosti velikih
- 10 g couverture, tamne, za dekoraciju
- 36 šećernih perli, kao gumbići
- 5 g fondanta, naranča za nos
Posuđe
- posuda za miješanje
- štapni mikser
- kalem za mafine
- pipečka vrećica
- kuhinjska četka
Upute
Tijesto
- Miksajte maslac, šećer i vanilin šećer dok ne postane kremasto.
- Dodajte jaja i nastavite miksati dok ne dobijete homogenu masu.
- Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i dodajte u smjesu s maslacem.
- Dodajte mlijeko.
- Svi sastojci dok ne postanu glatki.
- Rasporedite tijesto u kalupe za muffine.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta i ostavite da se ohladi.
Glazura
- Fino prosijte šećer u prahu.
- Dobro izmiješajte crème fraîche sa šećerom u prahu.
- Ako želite da glazura bude malo rjeđa, dodajte žlicu ili dvije vrhnja ili mlijeka.
- Stavite glazuru u vrećicu.
- Prelijte muffine s glazurom.
Preljev
- Dodajte marshmallow kao glavu svakom kolačiću .
- Ukrasite kolače snjegovića šećernim bisernim gumbima, nosom od fondanta i tamnom kuverturom po želji.
nbsp;