Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama

Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 65 minuta

Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama odlična je ideja za sve koji vole krumpir. Jednostavnu kombinaciju povrća nadopunjuju prženi šampinjoni i puretina. Meso, krumpir i jaja se kuhaju. Gljive, luk i mrkva se prže odvojeno. Posloženi jedan na drugi i premazani majonezom, sastojci se lijepo nadopunjuju, čineći predjelo nevjerojatno ukusnim i zasitnim.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama
Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 65 minuta

Slojevita krumpir salata s puretinom i gljivama odlična je ideja za sve koji vole krumpir. Jednostavnu kombinaciju povrća nadopunjuju prženi šampinjoni i puretina. Meso, krumpir i jaja se kuhaju. Gljive, luk i mrkva se prže odvojeno. Posloženi jedan na drugi i premazani majonezom, sastojci se lijepo nadopunjuju, čineći predjelo nevjerojatno ukusnim i zasitnim.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: salate | Kuhinja: Ukrajinski recepti

Sastojci

  • 300-350 g purećih prsa
  • 2-3 krumpira
  • 3 jaja
  • 350 g gljiva, svježih ili smrznutih
  • 1 glavica luka
  • 1 mrkva
  • 2-3 žlice biljnog ulja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Majoneza, po ukusu
  • Začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • rendač
  • tava

Upute

  1. Stavite meso u lonac i kuhajte oko 30-40 minuta.
  2. U međuvremenu pirjajte krumpir oko 25 minuta i jaja 10 minuta.
  3. Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.
  4. Ogulite koru jaja i krupno naribajte.
  5. Gljive narežite na sitne kockice.
  6. Nasjeckajte luk i krupno naribajte mrkvu.
  7. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte žlicu-dvije ulja.
  8. Popržite mrkvu i luk otprilike 5 do 6 minuta, često miješajući.
  9. Prebacite na tanjur.
  10. Dodajte još jednu žlicu ulja u istu tavu, dodajte gljive.
  11. Kada tekućina ispari, nastavite kuhati nekoliko minuta.
  12. Gljive, luk i mrkvu stavite u zdjelu.
  13. Malo posolite, promiješajte i ostavite da se ohladi.
  14. Krumpir ogulite i krupno naribajte.
  15. Pureća prsa nasjeckajte na sitne komadiće.
  16. U zdjelu ili na na tanjur poslažite krumpir, puretinu i gljive s povrćem.
  17. Svaki sloj premažite s malo majoneze.
  18. Krumpir salata Pospite jajima i nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.