Sočan crumble kolač od šljiva od dizanog tijesta

Sočan crumble kolač od šljiva od dizanog tijesta

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 95 minuta

Mrvičasto tijesto i obilje sočnog, zrelog voća. Crumble kolač sa šljivama napravljen je od dizanog tijesta, a fini štih dobiva od mrvica s cimetom. Ovo je odličan kolač za jesensku sezonu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočan crumble kolač od šljiva od dizanog tijesta
Sočan crumble kolač od šljiva od dizanog tijesta

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 95 minuta

Mrvičasto tijesto i obilje sočnog, zrelog voća. Crumble kolač sa šljivama napravljen je od dizanog tijesta, a fini štih dobiva od mrvica s cimetom. Ovo je odličan kolač za jesensku sezonu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

Dizano tijesto

  • 180 g brašna
  • 30 g šećera
  • ¾ žličice suhog kvasca
  • ¼ žličice soli
  • 60 ml mlijeka
  • 45 g maslaca
  • 1 žumanjak
  • ½ žličice ekstrakta vanilije

Nadjev

  • 400 g šljiva, ili Šljive
  • ½ žlice šećera

Streusel

  • 45 g brašna
  • ¼ žličice cimeta
  • 35 g šećera
  • 20 g maslaca, hladnog, u komadićima

Posuđe

  • Proizvođač
  • Tepsija za torte
  • Nož

Upute

Pripremite tijesto s kvascem

  1. U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte brašno, šećer, suhi kvasac i sol.
  2. Ulijte mlijeko u zdjelu i dodajte maslac.
  3. Malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici.
  4. mlijeko bi se trebalo ugrijati, a maslac omekšao.
  5. Dodajte mlijeko, maslac, žumanjke i vaniliju suhim sastojcima i zamijesite mekano tijesto s kvascem.
  6. Ako je tijesto previše ljepljivo i vlažno, dodajte još malo brašna.
  7. Tijesto stavite u podmazan kalup za pečenje, ravnomjerno rasporedite i oblikujte male rubove.

Za nadjev

  1. Šljive narežite na četvrtine, očistite ih od koštica i stavite na tijesto.
  2. Pospite šećerom i ostavite da odstoji na sobnoj. temperaturi oko 30 minuta.

Pripremite mrvice

  1. Brašno, cimet, šećer i komadiće hladnog maslaca obradite u multipraktiku da napravite mrvice.
  2. Rasporedite mrvice po šljivama.
  3. Pecite mrvljeni kolač za cca 35 minuta na 180°C.