Sočan gratinirani krumpir sa slaninom, sirom i vrhnjem

Sočan gratinirani krumpir sa slaninom

Tanke ploške krumpira peku se u vrhnju zajedno sa sirom i prženom slaninom. Okus je izvrstan, a tekstura mekana. Ova će se sigurno svima svidjeti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 180g slanine, dimljene
  • 1200g krumpira
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 250g sira
  • 1 žlica maslaca + malo za podmazivanje
  • 600ml vrhnja za šlag

Upute

  1. Nasjeckajte slaninu na male komadiće i pirjajte u suhoj tavi na srednje jakoj vatri nekoliko minuta.
  2. Izvadite i ocijedite na papirnatim ručnicima.
  3. Krumpir ogulite i narežite na 3 mm ili malo tanje ploške.
  4. Pod tekućom vodom isperite hladnom vodom, osušite papirnatim ručnicima, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
  5. Narežite polovicu sira na male komadiće.
  6. Utrljajte drugu polovicu.
  7. Polovicu krumpira stavite u ravnomjernu posudu sloj u podmazanu vatrostalnu posudu .
  8. Preko toga rasporedite slaninu i komadiće sira.
  9. Preko toga stavite drugu polovicu krumpira.
  10. Prelijte vrhnje preko krumpira tako da svi sastojci budu potpuno prekriveni.
  11. Po vrhu rasporedite maslac u listićima.
  12. Pripremite lonac oko 1 Pecite u pećnici sat i 15 minuta dok krumpir ne bude gotov.
  13. Zatim pospite naribanim sirom i kuhajte još 15 minuta.
  14. Tepsiju izvaditi iz rerne, pokriti folijom i ostaviti sa strane i ostavite da odstoji 15 minuta.
  15. Gotov gratinirani krumpir odmah poslužite.

Util

  • daska za rezanje
  • tava
  • tepsija
  • papirnati ručnici
  • renda
  • nož

Savjeti

U ovom receptu za gratiniranje krumpira umjesto špeka možete koristiti i dimljenu slaninu.

Najnoviji recepti